Pizza wie in Neapel: Diese Düsseldorfer Restaurants können es wirklich
Wer Pizza wie in Neapel in Düsseldorf sucht, hat mittlerweile mehrere hervorragende Optionen. Authentische Pizza Napoletana zeichnet sich durch einen luftigen Rand, einen sehr dünnen Boden und eine extrem kurze Backzeit bei rund 450–500 °C im Holz- oder Steinofen aus.
Restaurants wie The Way to Napoli, NineOfive Neapolitanische Pizza & Wein oder 60 Seconds to Napoli Düsseldorf setzen genau auf diese traditionelle Technik. Viele dieser Pizzerien lassen ihren Teig bis zu 72 Stunden fermentieren und backen die Pizza in wenigen Sekunden, um den typischen neapolitanischen Geschmack zu erreichen.
Die besten Pizzerien für echte Pizza Napoletana in Düsseldorf
The Way to Napoli
The Way to Napoli gehört für viele Pizza-Fans zu den authentischsten neapolitanischen Pizzerien der Stadt.
Das Restaurant setzt stark auf traditionelle Herstellung:
Teig aus doppio-zero-Mehl
rund 72 Stunden Ruhezeit
Backzeit von wenigen Sekunden im heißen Ofen
Die Zutaten stammen größtenteils direkt aus Italien, darunter Tomaten aus Kampanien, Fior-di-Latte-Mozzarella und frischer Basilikum.
Typische Klassiker sind Margherita, Marinara oder Pizza mit Büffelmozzarella.
NineOfive Neapolitanische Pizza & Wein
NineOfive Neapolitanische Pizza & Wein ist eine moderne Pizzeria im Stadtteil Flingern und bei Pizza-Fans sehr beliebt.
Besonderheiten:
Pizza Napoletana mit hochwertigen Zutaten
kreative Varianten neben klassischen Rezepten
Kombination aus Pizza-Bar und Weinlokal
Neben traditionellen Pizzen gibt es auch moderne Interpretationen, etwa mit Carpaccio oder besonderen Käsevarianten.
60 Seconds to Napoli
60 Seconds to Napoli Düsseldorf hat sich komplett auf neapolitanische Pizza spezialisiert.
Der Name beschreibt das Konzept:
Backzeit von etwa 60 Sekunden
Ofentemperatur rund 485 °C
Teigruhe bis zu 72 Stunden
Diese Methode sorgt für den typischen Kontrast aus luftigem Rand und weichem Zentrum, der für Pizza Napoletana charakteristisch ist.
Aurora & Vito’s Süßholz Pizzeria
Aurora & Vito’s Süßholz Pizzeria ist ein Geheimtipp unter Pizza-Kennern.
Die kleine Pizzeria konzentriert sich auf:
traditionelle neapolitanische Pizza
hochwertige Zutaten
lockere, kreative Atmosphäre
Viele Gäste schätzen besonders den sehr luftigen Rand und die authentische Zubereitung.
Luciano’s Pizzeria
Luciano’s Pizzeria Düsseldorf ist ebenfalls eine gute Adresse für neapolitanische Pizza.
Hier bekommst du:
klassische Pizza Napoletana
hochwertige italienische Zutaten
kreative Pizza-Varianten
Die Pizzeria gilt bei vielen Düsseldorfer Food-Guides als Geheimtipp.
Was echte Pizza Napoletana ausmacht
Die traditionelle Pizza aus Neapel folgt klaren Regeln:
sehr heißer Holzofen (ca. 450–500 °C)
Backzeit meist 60–90 Sekunden
Teig mit langer Fermentation
luftiger Rand (Cornicione)
einfache Zutaten wie Tomaten, Mozzarella und Basilikum
Diese Kombination sorgt für die typische Textur: außen leicht knusprig, innen weich und saftig.
Fazit
Düsseldorf hat sich in den letzten Jahren zu einer echten Pizza-Hotspot-Stadt für neapolitanische Pizza entwickelt. Besonders empfehlenswert sind Restaurants wie The Way to Napoli, NineOfive, 60 Seconds to Napoli oder Aurora & Vito’s Süßholz Pizzeria.
Wer Pizza wie in Neapel erleben möchte – mit luftigem Rand, hochwertigem Teig und Zutaten aus Italien – findet in diesen Pizzerien einige der besten Adressen der Stadt.
