Hiyayakko in Düsseldorf – Wo du das erfrischende Tofu-Gericht bekommst
Hiyayakko ist ein klassisches japanisches Gericht aus kaltem Tofu, das meist mit verschiedenen Toppings wie Frühlingszwiebeln, Sojasauce, Ingwer oder getrocknetem Fischflocken serviert wird. Es ist besonders im Sommer beliebt, weil es leicht und erfrischend ist.
Während Hiyayakko in Düsseldorf nicht unbedingt auf jedem Menü steht, kannst du es an verschiedenen authentischen japanischen Orten finden oder bestellen – besonders dort, wo es viele traditionelle japanische Vorspeisen gibt. Viele japanische Restaurants im Viertel „Little Tokyo“ servieren kalten Tofu als Vorspeise, Beilage oder Teil eines Izakaya-Tisches:
Mögliche Orte für Hiyayakko
Takezo – Japanisches Ramen- und Izakaya-Restaurant auf der Immermannstraße mit klassischen japanischen Beilagen; hier gibt es oft kalte Tofu-Vorspeisen und ähnliche traditionelle Snacks.
eatTOKYO – Japanisches Allround-Restaurant im Little Tokyo, das häufig kleine japanische Beilagen anbietet, darunter auch kalten Tofu.
Kushi-Tei of Tokyo – Izakaya mit breit gefächertem Menü: Neben Grill- und Spießgerichten findest du hier oft klassische japanische Kleinigkeiten.
Soba-An – Traditionelles japanisches Restaurant, wo du neben Nudelgerichten auch Vorspeisen wie Hiyayakko erwarten kannst.
👉 Tipp: Viele japanische Restaurants in Düsseldorf listen Hiyayakko oder „cold tofu“ unter Vorspeisen oder Beilagen auf der Speisekarte – besonders in Izakaya- oder klassischen japanischen Lokalen. Es lohnt sich, vor dem Besuch kurz die Speisekarte online zu checken oder nach cold tofu bzw. Hiyayakko zu fragen.
