Japanische Grillgerichte in Düsseldorf – Yakitori, Yakiniku & Teppanyaki
Düsseldorf ist das Zentrum der japanischen Küche in Deutschland – und das gilt auch für Grillgerichte. Rund um die Immermannstraße im Viertel „Little Tokyo“ findest du authentische japanische Grillrestaurants – von traditionellen Spießen bis hin zum interaktiven Tisch-BBQ.
Hier sind die wichtigsten japanischen Grillarten und wo du sie in Düsseldorf probieren kannst:
Yakitori – Gegrillte Spieße vom Holzkohlegrill
Yakitori sind kleine Spieße, meist vom Huhn, die über Holzkohle (Binchōtan) gegrillt werden. Der Rauch verleiht ihnen ein typisches Aroma. Serviert werden sie entweder:
Shio (nur mit Salz)
Tare (süß-herzhafte Sojasauce)
Typische Varianten:
Hähnchenschenkel (Momo)
Hähnchenhaut (Kawa)
Fleischbällchen (Tsukune)
Frühlingszwiebel-Spieße
Shiitake-Pilze
In Düsseldorf besonders bekannt:
Kushi-Tei of Tokyo
Yakitori Numata
Hier bekommst du Izakaya-Atmosphäre wie in Tokio – perfekt für einen entspannten Abend mit mehreren kleinen Spießen.
Yakiniku – Japanisches BBQ am Tisch
Yakiniku bedeutet wörtlich „gegrilltes Fleisch“. Das Besondere: Du grillst dein Fleisch selbst direkt am Tisch auf einem eingebauten Grill.
Typische Zutaten:
Dünn geschnittenes Rindfleisch (z. B. Ribeye oder Short Rib)
Schweinebauch
Hähnchen
Garnelen
Gemüse wie Zwiebeln, Paprika oder Pilze
Beliebte Yakiniku-Restaurants in Düsseldorf:
Yakiniku Ah-Un
Kyoto Yakiniku
Hot Iron Yakiniku
Yakiniku ist ideal für Gruppen – interaktiv, gesellig und sehr authentisch.
Teppanyaki – Grillkunst auf der heißen Eisenplatte
Teppanyaki wird auf einer großen, heißen Stahlplatte zubereitet – oft direkt vor den Gästen. Hier steht nicht nur der Geschmack, sondern auch die Präzision der Zubereitung im Mittelpunkt.
Typische Gerichte:
Rinderfilet oder Wagyu
Jakobsmuscheln
Garnelen
Lachs
Gemüse-Mischungen
In Düsseldorf bekannt für Teppanyaki:
Benkay
Teppanyaki ist meist etwas gehobener und eignet sich besonders für besondere Anlässe.
Weitere japanische Grill-Spezialitäten
Neben den Hauptstilen findest du in Düsseldorf auch:
Kushiyaki – verschiedene Fleisch- und Gemüse-Spieße
Gegrillten Aal (Unagi)
Gegrillten Lachs mit Teriyaki-Sauce
Tsukune (gegrillte Fleischbällchen)
Gegrillte Aubergine (Nasu Dengaku)
Viele dieser Gerichte werden in Izakayas rund um Little Tokyo angeboten.
🇯🇵 Fazit: Japanisches Grillen in Düsseldorf
Ob rauchige Yakitori-Spieße, interaktives Yakiniku oder elegantes Teppanyaki – Düsseldorf bietet eine außergewöhnlich breite Auswahl an japanischen Grillgerichten.Dank der großen japanischen Community findest du hier authentische Qualität, die in Deutschland kaum zu übertreffen ist.
