Japanisch Düsseldorf ohne Gluten
Wenn du japanisch essen in Düsseldorf ohne Gluten möchtest, findest du besonders im Viertel Little Tokyo rund um die Immermannstraße mehrere Restaurants mit glutenfreien Optionen. Gute Beispiele sind eatTOKYO Düsseldorf und Kyodaina Poke & Sushi, die glutenfreie Sushi-Varianten anbieten.
Viele japanische Gerichte sind von Natur aus glutenfrei, z. B. Sushi ohne Sojasauce, Sashimi oder Reisgerichte. Wichtig ist jedoch, auf Zutaten wie normale Sojasauce oder Weizennudeln zu achten, da diese Gluten enthalten können.
Japanische Restaurants in Düsseldorf mit glutenfreien Optionen
eatTOKYO Düsseldorf
eatTOKYO gehört zu den bekanntesten japanischen Restaurants in Düsseldorf und bietet eine große Auswahl an Sushi und japanischen Gerichten.
Warum es für glutenfreie Ernährung geeignet ist:
Sushi-Varianten ohne Weizen
vegetarische und vegane Optionen
mehrere Gerichte auf Reisbasis
Das Restaurant wird häufig als glutenfrei-freundlich beschrieben, wenn du bei der Bestellung auf Sojasauce und bestimmte Saucen verzichtest.
Kyodaina Poke & Sushi
Kyodaina ist ein moderner Sushi- und Bowl-Spot in Düsseldorf.
Besonderheiten:
glutenfreie Sushi-Optionen möglich
Bowls mit Reis und frischen Zutaten
Personal achtet auf Allergien und Unverträglichkeiten
Viele Gäste mit Glutenunverträglichkeit berichten, dass hier Sushi und Bowls individuell angepasst werden können.
Takumi Düsseldorf
Takumi ist eines der bekanntesten Ramen-Restaurants der Stadt. Zwar enthalten klassische Ramen-Nudeln Weizen, aber das Restaurant bietet auch andere japanische Gerichte.
Mögliche glutenarme Optionen:
Reisgerichte
einige Vorspeisen
vegetarische Alternativen
Ramen selbst sind meist nicht glutenfrei, da sie aus Weizennudeln bestehen.
Welche japanischen Gerichte sind glutenfrei?
Viele japanische Speisen sind von Natur aus glutenfrei oder können leicht angepasst werden.
Sashimi
Roh geschnittener Fisch ohne Reis oder Sauce – komplett glutenfrei.
Sushi (ohne Sojasauce)
Nigiri oder Maki mit Reis und Fisch sind meist glutenfrei, solange keine Weizensauce verwendet wird.
Reisgerichte
Donburi oder einfache Reis-Menüs sind häufig glutenfrei.
Edamame
Gedämpfte Sojabohnen mit Salz – ein klassischer glutenfreier Snack.
Worauf du bei japanischem Essen achten solltest
Einige typische Zutaten enthalten Gluten:
normale Sojasauce (enthält Weizen)
Ramen-Nudeln
Tempura-Teig
einige Teriyaki-Saucen
Viele Restaurants bieten jedoch Tamari-Sojasauce, die glutenfrei ist.
Fazit
Auch mit Glutenunverträglichkeit kannst du in Düsseldorf problemlos japanisch essen. Besonders im Viertel Little Tokyo findest du Restaurants mit geeigneten Optionen.
Empfehlenswerte Orte sind:
eatTOKYO Düsseldorf – Sushi und Reisgerichte
Kyodaina Poke & Sushi – glutenfreie Sushi-Optionen
Takumi Düsseldorf – Reisgerichte neben Ramen
Mit etwas Aufmerksamkeit bei Sojasauce und Nudeln kannst du die japanische Küche in Düsseldorf auch glutenfrei genießen.
